El PSOE ha criticado este viernes la «eliminación unilateral» del Ciclo de Grado Básico de Cocina y Restauración que se imparte en el IES Saltés de Punta Umbría, ya que el PP en la Junta, en su opinión está tratando la formación básica en zonas tensionadas, «como ratios empresariales», cuando es «un derecho garantizado para acceso a la formación y a la oportunidad de incorporarse al mercado laboral».

Así lo ha puesto de manifiesto el secretario general del PSOE de Punta Umbría, Jesús Ferrera, delante de la Delegación de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, donde ha calificado la decisión de «totalmente injusta y dolorosa», ya que afecta a familias del municipio que «necesitan precisamente todo el apoyo del mundo a través de la educación».

«La privatización que está llevando a cabo la Junta de Andalucía en la FP, especialmente en la FP básica, corresponde con ese grado. Una decisión que ha sido tomada unilateralmente porque que en el mes de noviembre no se comunica a la dirección del instituto, cuando se empiezan a hacer las previsiones, sino que lo hacen después de celebrarse las elecciones autonómicas», ha remarcado.

No obstante, el socialista ha insistido en que es «una decisión tomada de antemano», porque «no es exclusivo de Punta Umbría», ya que, en opinión de Ferrera, «está ocurriendo en Valverde del Camino y Calañas, donde justo después de celebrarse las elecciones andaluzas, están hablando de cerrar grados básicos de Formación Profesional».

En este sentido, el socialista ha criticado que están tratando la educación, en este caso concreto de la formación básica en zonas tensionadas, «como ratios empresariales», cuando es «un derecho garantizado para acceso a la formación y a la oportunidad de incorporarse al mercado laboral».

«No están tratando a la FP con ratios de una Administración que tiene que velar porque sus ciudadanos se puedan formar. Pasamos de una generación de onubenses que recibían una beca para poder estudiar, a tener que endeudarse sus padres con un préstamo para poder estudiar en Andalucía, porque Moreno Bonilla ha decidido que la educación pública se tiene que privatizar y se eliminan estos ratios importantes», ha insistido.

Al respecto, el socialista ha explicado que los cursos de Formación Profesional de grado básico están ligados a zonas de transformación social, que son, en su opinión, «una oportunidad, no un capricho, no un lujo, por ello, no se puede medir con esos ratios económicos».

«La zona de transformación social es una oportunidad, es una ventana abierta para chavales, para jóvenes que tienen problemas en la Educación Secundaria Obligatoria y que esto es una motivación para recuperar a jóvenes que si no encuentran una segunda oportunidad van a terminar siendo excluidos de un sistema que después no los va a querer aceptar», ha manifestado.

Por ello, ha insistido en que la eliminación de estos grados implica «un segundo problema», ya que la zonas de alta transformación social, «necesitan este acompañamiento, que es obligatorio, que solo lo puede garantizar una administración pública».

Por otro lado, Ferrera ha puesto el acento sobre que «el 70% de la economía local de Punta Umbría se basa en la restauración y la hostelería». Por ello, este grado de formación «supone la salida para muchos jóvenes del municipio, que pueden acceder de forma directa incluso antes de terminar el grado de llegar al grado superior y acabarlo pueden empezar a trabajar en negocios del pueblo.

Además, ha señalado que el sector está pidiendo profesionales que se incorporen a trabajar, por lo que «si se elimina el grado básico de cocina y restauración, lo segundo que va a eliminar es el grado medio y acabará por eliminar el grado superior».

«Esto no es una casualidad, es una planificación guiada por parte de la Junta, por parte de Moreno Bonilla, que tiene su interés en que la educación no sea una oportunidad, no sea un derecho y, por tanto, será un privilegio para los que se la pueden pagar o para los que tengan padres que se puedan endeudar para pagar su matrícula en la formación profesional privada», ha aseverado.

Asimismo, ha desgranado los datos del curso, señalando que «en el periodo 2021-2022 hubo cinco alumnos, pero en el curso 2022-2023 hubo 12; en el 23-24 hubo 16». «Es verdad que en el 24-25 hubo ocho y para el 25-26 había cuatro, pero de ellos cuatro hay alumnos con necesidades educativas especiales. Y es ahí donde la educación tiene que servir como resorte para garantizar las segundas oportunidades, para garantizar la igualdad».

«Cuando hablamos de un alumno con necesidad educativa especial, para que se produzca su integración, tiene que tener una mayor atención personalizada de la educación. Pero eso significa ese matrícula se computa como doble. Por lo tanto, la Junta no está teniendo en cuenta los criterios sociales, de igualdad de oportunidades que tienen que regir una decisión de este tipo y lo que está haciendo son ratios únicas y exclusivamente a nivel empresarial. Así no es la educación pública», ha enfatizado.

Asimismo, el socialista ha subrayado ha indicado que el programa de tránsito, que es «una serie de acompañamientos de tutoría para los chavales que están en el paso de la ESO a iniciar unos estudios superiores», hay para este año «29 alumnos y alumnas del IES Saltés, ocho del Instituto Bitácora», pero hay que añadirle «muchos alumnos del curso de cocina, que vienen de poblaciones cercanas, de Huelva Capital, del Rompido, de Cartaya, de Aljaraque, de Corrales, de Moguer, de San Juan del Puerto, que son datos que tienen y que conocen en la Delegación Territorial de Educación.

«Por lo tanto, no hay ninguna sola razón que justifique esta eliminación del grado de la FP básica de cocina y restauración por parte de la Junta de Andalucía, más que sea una intención que corresponde a la privatización, que, por cierto, hemos venido denunciando durante todos estos años que se iba a producir y ha sido justo después de las elecciones cuando se ha producido», ha finalizado.

(ep)